Polski: подборка кулинарных книг_02

1. Domowe ciasta i desery – Janina Dmochowska-Górska, 1979, Warszawa, “Watra”, 3-е изд., мягкая полуглянцевая обложка, стр.: 128, с ч/б шмуцтитулами, формат: 143 х 202 мм, вес: 142 г, тираж: 30 250 экз. Najobszerniejsza część tej książki to przepisy na ciasta. Zachowano tu podział na ciasta drożdżowe, kruche, piaskowe, mazurki i pierniki. Jest oczywiście i przepis na kruche ciasteczka, robione tak jak dawniej i przechowywane w metalowych pudełkach. A co do skomplikowanego i wymagającego dużo pracy sposobu wykonania, mamy argument, że nie pieczemy przecież ciast zbyt często. Na co dzień zajęcia kuchenne organizujemy racjonalnie i nie poświęcamy im wiele czasu. W niedzielę natomiast czy jakieś wolniejsze popołudnie możemy sobie pozwolić na przyrządzenie czegoś odmiennego, oryginalnego. Czasami mamy na to po prostu ochotę. Zajęcia takie umilają przecież życie. I taką chęć umilenia nam życia w książce pani Górskiej wyczytałam. I dlatego serdecznie ją wszystkim polecam. 2. Herbata. Rodzaje, właściwości, wykorzestanie. – W.W. Pochlebkin, 1974, Warszawa, “Wydawnictwa Naukowo-Techniczne”, полуглянцевая суперобложка и мягкая обложка, стр.: 183, с ч/б шмуцтитулами, формат: 143 х 202 мм, вес: 142 г, тираж: 30 250 экз. Состояние хорошее: слегка потрёпан верхний сгиб суперобложки). Эта небольшая книга - источник глубокого знания о чае: его истории как растения, стран распространения, мест его культивирования, правильности выращивания и сбора; правилах заваривания; ценнейших свойствах; важности его “друзей” - с чем лучше пить чай; разнообразности способов употребления в разных культурах. Удивительный напиток, который будет радовать человечество и в будущем! 3. Potrawy z mleka i produktów mlecznych – Stanisław Krzysztof Łyszkowski, 1979, Warszawa, ZW “CZSR”, мягкая обложка, стр.: 144, с ч/б рисунками-заставками, формат: 148 х 206 мм, вес: 172 г, тираж: 50 250 экз. Почти все книги в идеальном состоянии и каждая стоит 500 тенге. Их на наших маркетплейсах нет. В Польше они стоят 15-20 злотых (1 zł = 134 ₸), но доставка за границу отсутствует.